Żywność eko – nie każdy produkt może zasłużyć na to miano
Od dynamicznego rozkwitu branży spożywczej, który zaczął się w XX wieku, artykuły spożywane przez nas każdego dnia zaczęto często wypełniać przeróżnymi substancjami przedłużającymi ich świeżość....
Zupy na zakwasie z mąki – dania na święta i na dzień powszedni
Ostatnio z rzadka już zjadamy dwudaniowe obiady. Z powodu chronicznego pośpiechu, co wywołuje chęć szybkiego najedzenia się, chętnie omijamy zupy na rzecz potraw niegdyś oferowanych...
Warsztaty kulinarne dla dzieci – zabawa i nauka w jednym
Dzieci kochają pomagać w gotowaniu – wybierać i przynosić składniki czy dekorować wypieki. Chcesz podsycić fascynację swojej pociechy? Zapisz je na warsztaty kulinarne dla dzieci....
Warsztaty kulinarne – czego uczą się jego uczestnicy?
Udział w warsztacie kulinarnym to doskonały sposób na zdobycie dodatkowych umiejętności – przyswojenie sobie tajników rozmaitych receptur oraz dobrych technik produkcyjnych czy po prostu nauczenie...
Kapusta kwaszona – pyszna i bardzo zdrowa kiszonka
Specyficzny smak białej kiszonej kapusty jest bez wątpienia częścią środkowoeuropejskiej kultury kulinarnej. Jest ona komponentem wielu potraw i statystyczny Polak stosunkowo często gości ją na...
Oczyszcza organizm, dostarcza witamin – sok z kiszonej kapusty lub buraka
Od wieków w słowiańskiej kuchni wykorzystuje się kiszonki. Ostatnio jednakże często wymienia się również ogromne właściwości zdrowotne soków z kwaszonych warzyw, głównie z kapusty oraz...
Z czego zrobić wino wiosną, latem, jesienią i zimą?
Dla amatorów domowego wina mamy dobrą wiadomość - ten trunek można przygotowywać w Polsce przez okrągły rok, bo zawsze znajdą się odpowiednie składniki. Latem i...
Czym jest food pairing?
Mimo, że przywykliśmy do pewnych połączeń smaków, nie znaczy to, iż parowanie ze sobą produktów, które na pozór absolutnie się wykluczają, nie może dać intrygujących...